Multiplex PCR for the detection of Lactobacillus pontis and two related species in a sourdough fermentation. | Appl Environ Microbiol;66(5): 2113-6, 2000 May. | MEDLINE

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Multiplex PCR for the detection of Lactobacillus pontis and two related species in a sourdough fermentation.

Müller, M R; Ehrmann, M A; Vogel, R F.

Afiliación

Müller MR; Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München, 85350 Freising, Germany.

Appl Environ Microbiol ; 66(5): 2113-6, 2000 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10788389

Asunto(s)

Pan/microbiología; Lactobacillus/clasificación; Lactobacillus/aislamiento & purificación; Cartilla de ADN; Fermentación; Reacción en Cadena de la Polimerasa/métodos; ARN Ribosómico 16S/genética

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Pan / Lactobacillus Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Año: 2000 Tipo del documento: Article

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