Lipase-catalyzed synthesis of fatty acid sugar ester using extremely supersaturated sugar solution in ionic liquids.

Lee, Sang Hyun; Dang, Dung Thanh; Ha, Sung Ho; Chang, Woo-Jin; Koo, Yoon-Mo

Lee, Sang Hyun; Dang, Dung Thanh; Ha, Sung Ho; Chang, Woo-Jin; Koo, Yoon-Mo.

Afiliación

Lee SH; ERC for Advanced Bioseparation Technology, Inha University, Incheon 402-751, Korea.

Biotechnol Bioeng ; 99(1): 1-8, 2008 Jan 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17570713

Asunto(s)

Ácidos Grasos/síntesis química; Glucosa/química; Líquidos Iónicos/química; Lipasa/química; Catálisis; Activación Enzimática; Enzimas Inmovilizadas; Esterificación; Ésteres/síntesis química; Proteínas Fúngicas; Solubilidad

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Líquidos Iónicos / Ácidos Grasos / Glucosa / Lipasa Idioma: En Año: 2008 Tipo del documento: Article

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