Role of the U.S. Food and Drug Administration in the regulatory management of human listeriosis in the United States.

Klontz, Karl C; McCarthy, Patrick V; Datta, Atin R; Lee, Judy O; Acheson, David W K; Brackett, Robert E

Klontz, Karl C; McCarthy, Patrick V; Datta, Atin R; Lee, Judy O; Acheson, David W K; Brackett, Robert E.

Afiliación

Klontz KC; Center for Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, College Park, Maryland 20740, USA. karl.klontz@fda.hhs.gov

J Food Prot ; 71(6): 1277-86, 2008 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18592761

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/prevención & control; Legislación Alimentaria; Listeria monocytogenes/crecimiento & desarrollo; Listeriosis/prevención & control; United States Food and Drug Administration; Seguridad de Productos para el Consumidor; Brotes de Enfermedades/prevención & control; Microbiología de Alimentos; Humanos; Listeriosis/epidemiología; Prevalencia; Salud Pública; Medición de Riesgo; Estados Unidos/epidemiología

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: United States Food and Drug Administration / Contaminación de Alimentos / Legislación Alimentaria / Listeriosis / Listeria monocytogenes Tipo de estudio: Etiology_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Año: 2008 Tipo del documento: Article

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