Sandwich ELISA for detection of horse meat in raw meat mixtures using antisera to muscle soluble proteins. | Meat Sci;22(2): 143-53, 1988. | MEDLINE

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Sandwich ELISA for detection of horse meat in raw meat mixtures using antisera to muscle soluble proteins.

Martín, R; Azcona, J I; García, T; Hernández, P E; Sanz, B.

Afiliación

Martín R; Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, 28040 Madrid, Spain.

Meat Sci ; 22(2): 143-53, 1988.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22055244

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Año: 1988 Tipo del documento: Article

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