Removal of toxin (tetrodotoxin) from puffer ovary by traditional fermentation.

Anraku, Kensaku; Nonaka, Kiku; Yamaga, Toshitaka; Yamamoto, Takatoshi; Shin, Min-Chul; Wakita, Masahito; Hamamoto, Ayaka; Akaike, Norio

Anraku, Kensaku; Nonaka, Kiku; Yamaga, Toshitaka; Yamamoto, Takatoshi; Shin, Min-Chul; Wakita, Masahito; Hamamoto, Ayaka; Akaike, Norio.

Afiliación

Anraku K; Research Division for Life Science, Kumamoto Health Science University, 325 Izumi-machi, Kitaku, Kumamoto 861-5598, Japan. anraku@kumamoto-hsu.ac.jp

Toxins (Basel) ; 5(1): 193-202, 2013 Jan 18.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23334671

Asunto(s)

Fermentación; Contaminación de Alimentos/prevención & control; Inactivación Metabólica; Ovario/metabolismo; Tetraodontiformes/fisiología; Tetrodotoxina/metabolismo; Animales; Células Cultivadas; Femenino; Neuronas/efectos de los fármacos; Neuronas/fisiología; Ovario/química; Técnicas de Placa-Clamp; Ratas; Ratas Wistar; Bloqueadores de los Canales de Sodio/toxicidad; Canales de Sodio/efectos de los fármacos; Tetrodotoxina/análisis; Tetrodotoxina/toxicidad; Extractos de Tejidos/química; Extractos de Tejidos/metabolismo; Extractos de Tejidos/toxicidad

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Ovario / Tetrodotoxina / Inactivación Metabólica / Contaminación de Alimentos / Tetraodontiformes / Fermentación Límite: Animals Idioma: En Año: 2013 Tipo del documento: Article

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