A new single nucleotide polymorphism in the calpastatin (CAST) gene associated with beef tenderness.

Calvo, J H; Iguácel, L P; Kirinus, J K; Serrano, M; Ripoll, G; Casasús, I; Joy, M; Pérez-Velasco, L; Sarto, P; Albertí, P; Blanco, M

Calvo, J H; Iguácel, L P; Kirinus, J K; Serrano, M; Ripoll, G; Casasús, I; Joy, M; Pérez-Velasco, L; Sarto, P; Albertí, P; Blanco, M.

Afiliación

Calvo JH; Unidad de Tecnología en Producción Animal, CITA, 59059 Zaragoza, Spain; ARAID, 50004 Zaragoza, Spain. Electronic address: jhcalvo@aragon.es.

Meat Sci ; 96(2 Pt A): 775-82, 2014 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24200570

Asunto(s)

Proteínas de Unión al Calcio/genética; Bovinos/genética; Carne/análisis; Polimorfismo de Nucleótido Simple; Sustitución de Aminoácidos/fisiología; Animales; Cruzamiento; Calpaína/genética; Bovinos/clasificación; Exones; Frecuencia de los Genes; Haplotipos; Intrones; Mutación

Palabras clave

CAPN1; CAST; Cattle; SNP; Tenderness

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Unión al Calcio / Bovinos / Polimorfismo de Nucleótido Simple / Carne Tipo de estudio: Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Año: 2014 Tipo del documento: Article

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