Foodborne botulism associated with home-preserved turnip tops in Italy.

Anniballi, Fabrizio; Chironna, Elisa; Astegiano, Sara; Fiore, Alfonsina; Auricchio, Bruna; Buonincontro, Giuseppina; Corvonato, Maria; Segala, Vincenzo; Mandarino, Giuseppina; De Medici, Dario; Decastelli, Lucia

Anniballi, Fabrizio; Chironna, Elisa; Astegiano, Sara; Fiore, Alfonsina; Auricchio, Bruna; Buonincontro, Giuseppina; Corvonato, Maria; Segala, Vincenzo; Mandarino, Giuseppina; De Medici, Dario; Decastelli, Lucia.

Ann Ist Super Sanita ; 51(1): 60-1, 2015.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25857385

Asunto(s)

Botulismo/etiología; Brassica napus; Conservación de Alimentos; Antitoxinas/uso terapéutico; Toxinas Botulínicas/sangre; Botulismo/diagnóstico; Botulismo/terapia; Contaminación de Alimentos; Humanos; Italia; Masculino; Aceites; Resultado del Tratamiento; Adulto Joven

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Botulismo / Brassica napus / Conservación de Alimentos Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Adult / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Año: 2015 Tipo del documento: Article

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