Virgin olive oil: a key food for cardiovascular risk protection.

Covas, María-Isabel; de la Torre, Rafael; Fitó, Montserrat

Covas, María-Isabel; de la Torre, Rafael; Fitó, Montserrat.

Afiliación

Covas MI; Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group,Barcelona,Spain.
de la Torre R; CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, IMIM - Institut Hospital del Mar d' Investigacions Biomèdiques,Barcelona,Spain.
Fitó M; Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group,Barcelona,Spain.

Br J Nutr ; 113 Suppl 2: S19-28, 2015 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26148918

Asunto(s)

Enfermedades Cardiovasculares/prevención & control; Dieta Mediterránea; Grasas Insaturadas en la Dieta/uso terapéutico; Medicina Basada en la Evidencia; Política Nutricional; Aceites de Plantas/uso terapéutico; Animales; Antiinflamatorios no Esteroideos/análisis; Antiinflamatorios no Esteroideos/uso terapéutico; Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/uso terapéutico; Enfermedades Cardiovasculares/epidemiología; Enfermedades Cardiovasculares/inmunología; Enfermedades Cardiovasculares/metabolismo; Grasas Insaturadas en la Dieta/análisis; Grasas Insaturadas en la Dieta/normas; Unión Europea; Humanos; Aceite de Oliva; Fenoles/análisis; Fenoles/uso terapéutico; Aceites de Plantas/química; Aceites de Plantas/normas; Ensayos Clínicos Controlados Aleatorios como Asunto; Factores de Riesgo

Palabras clave

Virgin olive oil; cardiovascular risk; hydroxytyrosol; polyphenols; tyrosol

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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Grasas Insaturadas en la Dieta / Aceites de Plantas / Enfermedades Cardiovasculares / Política Nutricional / Medicina Basada en la Evidencia / Dieta Mediterránea Tipo de estudio: Clinical_trials / Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Año: 2015 Tipo del documento: Article

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