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Organic-solvent-free extraction of carotenoids from yeast Rhodotorula glutinis by application of ultrasound under pressure.
Martínez, Juan M; Delso, Carlota; Aguilar, Diederich E; Álvarez, Ignacio; Raso, Javier.
Afiliación
  • Martínez JM; Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, Spain.
  • Delso C; Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, Spain.
  • Aguilar DE; Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, Spain.
  • Álvarez I; Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, Spain.
  • Raso J; Food Technology, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, (Universidad de Zaragoza-CITA), Zaragoza, Spain. Electronic address: jraso@unizar.es.
Ultrason Sonochem ; 61: 104833, 2020 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31669840
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Texto completo: 1 Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Rhodotorula / Carotenoides / Ondas Ultrasónicas Idioma: En Año: 2020 Tipo del documento: Article
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