The effect of water activity on modified lipase during esterification.

Salleh, A B; Taib, M; Basri, M; Ampon, K; Yunus, W M; Razak, C N.

Afiliación

Salleh AB; Enzyme and Microbial Technology Research, Faculty of Science and Environmental Studies, Universiti Pertanian Malaysia, Serdang, Malaysia.

Ann N Y Acad Sci ; 799: 328-31, 1996 Oct 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-8958097

Asunto(s)

Candida/enzimología; Lipasa/química; Agua/química; Alquilación; Proteínas Fúngicas/química; Hexanos/química; Solventes

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Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Candida / Agua / Lipasa Idioma: En Año: 1996 Tipo del documento: Article

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