[Antihypertensive, antihyperglycemic, and antioxidant effects of Stevia rebaudiana Bertoni (creole variety INIFAP C01) extracts on Wistar rats with induced metabolic syndrome]. / Efecto antihipertensivo, antihiperglucemiante y antioxidante de los extractos de Stevia rebaudiana Bertoni (variedad criolla INIFAP C01) en ratas Wistar con síndrome metabólico inducido.

INTRODUCTION: Introduction: medicinal plants have demonstrated therapeutic applications for treating different diseases, including chronic and degenerative diseases associated with metabolic syndrome. Objectives: to assess the weight control and the antihypertensive, antihyperglycemic and antioxidant effects of aqueous and ethanolic extracts of Stevia rebaudiana (creole variety INIFAP C01) leaves and stems cultivated in the Muna and Mocochá municipalities (Yucatán, México). Methods: aqueous and ethanolic extracts of leaves (HAMU and HEMU, respectively) and stems (TAMU and TEMU, respectively) from Muna, and aqueous and ethanolic extracts of leaves (HAMO and HEMO, respectively) and stems (TAMO and TEMO, respectively) from Mocochá were orally administered to Wistar male rats induced to metabolic syndrome. Weight, blood pressure, blood sugar levels, malondialdehyde (MDA) levels, and superoxide dismutase (SOD) levels in blood plasma were measured. Results: TAMU and HAMO samples reduced weight by 1.91 % and 1.57 %, respectively. On the other hand, HEMU and HAMU samples reduced systolic (PAS) and diastolic (PAD) blood pressure levels by 29.31-30.47 % and 36.69-36.98 %. In the glucose tolerance test (GTT) HEMU showed a reduction in blood sugar levels of 10.94 % on the first day, and of 14.83 % on day 30. TEMO and TAMO samples showed lower malondialdehyde (MDA) concentrations of 7.0 and 7.3 µM, respectively. HEMU and TEMU showed a higher superoxide dismutase (SOD) concentration of 1.29 and 1.12 U/mL, respectively. Conclusions: extracts of S. rebaudiana can help to control weight gain, to decrease blood pressure and the incidence of diabetes, and to reduce oxidative damage.

INTRODUCCIÓN: Introducción: las plantas medicinales han mostrado tener aplicaciones terapéuticas en el tratamiento de diferentes enfermedades, entre ellas las enfermedades crónicas degenerativas presentes en el síndrome metabólico (SM). Objetivos: evaluar el efecto en el control del peso, así como el efecto antihipertensivo, antihiperglucémico y antioxidante, de extractos acuosos y etanólicos de hojas y tallos de Stevia rebaudiana, variedad criolla INIFAP C01, producidas en los municipios de Muna y Mocochá (Yucatán, México). Métodos: se administraron por vía oral extractos acuosos y etanólicos de hojas (HAMU y HEMU, respectivamente) y tallos procedentes de Muna (TAMU y TEMU, respectivamente), así como extractos acuosos y etanólicos de hojas (HAMO y HEMO, respectivamente) y tallos de Mocochá (TAMO y TEMO, respectivamente), a ratas Wistar macho en las que se indujo un SM. Se registraron los pesos y se midieron los niveles de presión arterial (PA) y glucosa en sangre, así como los niveles de malondialdehído (MDA) y superóxido-dismutasa (SOD) en plasma sanguíneo. Resultados: TAMU y HAMO mostraron porcentajes de reducción del peso del 1,91 % y 1,57 %, respectivamente. HEMU y HAMU mostraron porcentajes de reducción de la presión arterial sistólica (PAS) y diastólica (PAD) del 30,47-29,31 % y 36,98-36,69 %, respectivamente. En el test de tolerancia oral a la glucosa (TTOG), HEMU mostró porcentajes de reducción de la glucosa sanguínea del 10,94 % en el día uno y del 14,83 % en el día 30. TEMO y TAMO mostraron una menor concentración de MDA, de 7,0 y 7,3 µM, respectivamente, y HEMU y TEMU mostraron una mayor concentración de SOD, de 1,29 y 1,12 U/mL, respectivamente. Conclusiones: los extractos de S. rebaudiana pueden ayudar a controlar el aumento de peso, disminuir las cifras de presión arterial y la incidencia de diabetes, y reducir el daño oxidativo.

Biological activity of Stevia rebaudiana Bertoni and their relationship to health.

The leaves of Stevia rebaudiana Bertoni has nutrients and phytochemicals, which make it an adequate source for the extraction and production of functional food ingredients. Preclinical and clinical studies suggest therapeutic and pharmacological applications for stevia and their extracts because they are not toxic and exhibit several biological activities. This review presents the biological activity of Stevia rebaudiana Bertoni and their relationship to antidiabetic, anticariogenic, antioxidant, hypotensive, antihypertensive, antimicrobial, anti-inflammatory and antitumor activities. Consumption and adverse effects were also reviewed.

Antioxidant capacity of leaf extracts from two Stevia rebaudiana Bertoni varieties adapted to cultivation in Mexico / Capacidad antioxidante de extractos foliares de dos variedades de Stevia Rebaudiana Bertoni adaptadas al cultivo en México

The recent introduction of the cultivation of Steviarebaudiana Bertoni in Mexico has gained interest for its potential use as a non-caloric sweetener, but some other properties of this plant require studies. Extracts from two varieties of S. rebaudiana Bertoni adapted to cultivation in Mexico were screened for their content of some phytochemicals and antioxidant properties. Total pigments, total phenolic and flavonoids contents of the extracts ranged between 17.7-24.3 mg/g, 28.7-28.4 mg/g, and 39.3-36.7 mg/g, respectively. The variety «Criolla» exhibited higher contents of pigments and flavonoids. Trolox equivalent antioxidant capacity ranged between618.5-623.7 mM/mg and DPPH decolorization assay ranged between 86.4-84.3%, no significant differences were observed between varieties. Inhibition of β-carotene bleaching ranged between 62.3-77.9%, with higher activity in the variety «Criolla». Reducing power ranged between 85.2-86% and the chelating activity ranged between57.3-59.4% for Cu2+ and between 52.2-54.4% forFe2+, no significant differences were observed between varieties. In conclusion, the results of this study showed that polar compounds obtained during the extraction like chlorophylls, carotenoids, phenolic compounds and flavonoids contribute to the antioxidative activity measured. The leaves of S. rebaudiana Bertoni could be used not only as a source of non-caloric sweeteners but also naturally occurring antioxidants (AU)

La reciente introducción del cultivo de Stevia rebaudiana Bertoni en México ha ganado interés debido a su potencial uso como fuente de edulcorantes no calóricos, pero otras propiedades de esta planta aun requieren de estudios. Extractos de hojas de dos variedades de S. rebaudiana Bertoni adaptadas al cultivo en México fueron evaluados en cuanto a su contenido de algunos fitoquímicos y sus propiedades antioxidantes. El contenido de pigmentos, fenoles totales y flavonoides en los extractos, osciló entre 17.7-24.3 mg/g, 28.7-28.4 mg/g, y 39.3-36.7 mg/g, respectivamente. La variedad «Criolla» exhibió los mayores contenidos de pigmentos y flavonoides. La capacidad antioxidante equivalente de Trolox osciló entre 618.5-623.7 mM/mg y el ensayo de decoloración del radical DPPH osciló entre 86.4-84.3%, no observándose diferencias significativas entre ambas variedades. La inhibición de la decoloración del β-caroteno osciló entre 62.3-77.9%, siendo mayor en la variedad «Criolla». El poder reductor osciló entre 85.2-86%, las capacidades quelantes de cobre y hierro oscilaron entre 57.3-59.4% y 52.2-54.4%, respectivamente, no observándose diferencias significativas entre ambas variedades. En conclusión, los resultados de este estudio demuestran que los compuestos de naturaleza polar obtenidos durante la extracción, tales como pigmentos clorofílicos, carotenoides, compuestos fenólicos y flavonoides contribuyen a la actividad antioxidante. Las hojas de S. rebaudiana Bertoni podrían ser empleadas no solo como fuente de edulcorantes no calóricos, sino también como fuente de antioxidantes de origen natural (AU)

Antioxidant capacity of leaf extracts from two Stevia rebaudiana Bertoni varieties adapted to cultivation in Mexico.

The recent introduction of the cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni in Mexico has gained interest for its potential use as a non-caloric sweetener, but some other properties of this plant require studies. Extracts from two varieties of S. rebaudiana Bertoni adapted to cultivation in Mexico were screened for their content of some phytochemicals and antioxidant properties. Total pigments, total phenolic and flavonoids contents of the extracts ranged between 17.7-24.3 mg/g, 28.7-28.4 mg/g, and 39.3-36.7 mg/g, respectively. The variety "Criolla" exhibited higher contents of pigments and flavonoids. Trolox equivalent antioxidant capacity ranged between 618.5-623.7 mM/mg and DPPH decolorization assay ranged between 86.4-84.3%, no significant differences were observed between varieties. Inhibition of ß-carotene bleaching ranged between 62.3-77.9%, with higher activity in the variety "Criolla". Reducing power ranged between 85.2-86% and the chelating activity ranged between 57.3-59.4% for Cu²âº and between 52.2-54.4% for Fe²âº, no significant differences were observed between varieties. In conclusion, the results of this study showed that polar compounds obtained during the extraction like chlorophylls, carotenoids, phenolic compounds and flavonoids contribute to the antioxidative activity measured. The leaves of S. rebaudiana Bertoni could be used not only as a source of non-caloric sweeteners but also naturally occurring antioxidants.

La reciente introducción del cultivo de Stevia rebaudiana Bertoni en México ha ganado interés debido a su potencial uso como fuente de edulcorantes no calóricos, pero otras propiedades de esta planta aun requieren de estudios. Extractos de hojas de dos variedades de S. rebaudiana Bertoni adaptadas al cultivo en México fueron evaluados en cuanto a su contenido de algunos fitoquímicos y sus propiedades antioxidantes. El contenido de pigmentos, fenoles totales y flavonoides en los extractos, osciló entre 17.7-24.3 mg/g, 28.7-28.4 mg/g, y 39.3-36.7 mg/g, respectivamente. La variedad "Criolla" exhibió los mayores contenidos de pigmentos y flavonoides. La capacidad antioxidante equivalente de Trolox osciló entre 618.5-623.7 mM/mg y el ensayo de decoloración del radical DPPH osciló entre 86.4-84.3%, no observándose diferencias significativas entre ambas variedades. La inhibición de la decoloración del -caroteno osciló entre 62.3-77.9%, siendo mayor en la variedad "Criolla". El poder reductor osciló entre 85.2-86%, las capacidades quelantes de cobre y hierro oscilaron entre 57.3-59.4% y 52.2-54.4%, respectivamente, no observándose diferencias significativas entre ambas variedades. En conclusión, los resultados de este estudio demuestran que los compuestos de naturaleza polar obtenidos durante la extracción, tales como pigmentos clorofílicos, carotenoides, compuestos fenólicos y flavonoides contribuyen a la actividad antioxidante. Las hojas de S. rebaudiana Bertoni podrían ser empleadas no solo como fuente de edulcorantes no calóricos, sino también como fuente de antioxidantes de origen natural.