RESUMEN
Many dermatologic diseases are chronic with no definitive cure. For some diseases, the etiology is not completely understood, with treatment being difficult and associated with side effects. In such cases, patients may try alternative treatments to prevent onset, reduce symptom severity, or prevent reoccurrence of a disease. Dietary modification, through supplementation and exclusion, is an extremely popular treatment modality for patients with dermatologic conditions. It is, therefore, important for dermatologists to be aware of the growing body of literature pertaining to nutrition and skin disease to appropriately inform patients on benefits and harms of specific dietary interventions. We address the role of nutrition in psoriasis, atopic dermatitis, urticaria, and bullous diseases and specific dietary modifications as an adjunct or alternative to conventional therapy.
Asunto(s)
Dieta , Suplementos Dietéticos , Enfermedades de la Piel/dietoterapia , Enfermedades de la Piel/tratamiento farmacológico , Oligoelementos/uso terapéutico , Vitaminas/uso terapéutico , Acrodermatitis/tratamiento farmacológico , Acrodermatitis/etiología , Dermatitis Atópica/dietoterapia , Dermatitis Atópica/tratamiento farmacológico , Dermatitis Atópica/etiología , Hipersensibilidad a los Alimentos/complicaciones , Humanos , Eritema Necrolítico Migratorio/etiología , Pelagra/tratamiento farmacológico , Porfirias Hepáticas/dietoterapia , Porfirias Hepáticas/tratamiento farmacológico , Porfirias Hepáticas/etiología , Psoriasis/dietoterapia , Psoriasis/tratamiento farmacológico , Psoriasis/etiología , Enfermedades de la Piel/etiología , Enfermedades Cutáneas Vesiculoampollosas/dietoterapia , Enfermedades Cutáneas Vesiculoampollosas/tratamiento farmacológico , Enfermedades Cutáneas Vesiculoampollosas/etiología , Urticaria/dietoterapia , Urticaria/tratamiento farmacológico , Urticaria/etiología , Zinc/deficienciaRESUMEN
Las porfirias son un conjunto de enfermedades metabólicas debidas a alteraciones, genéticas o adquiridas, de la actividad de enzimas de la vía de síntesis de las porfirinas. Los pacientes con porfirias de tipo agudo en remisión, deben someterse a una dieta personalizada hipograsa con un alto contenido de carbohidratos y un adecuado aporte de fibra dietaria y nutrientes esenciales. Los pacientes con porfirias agudas deben evitar la ingesta de alcohol, los ayunos prolongados y los ejercicios extenuantes. El tratamiento de elección de las crisis porfíricas es la administración por vía enteral y/o parenteral de una sobrecarga de carbohidratos. Los pacientes con porfirias con alteración cutáneas, deben seguir un régimen dietario similar al de aquellos con profirias agudas en fase de remisión. En la protoporfiria eritrocitaria se debe asegurar un adecuado aporte de hierro, en cambio en la porfiria cutánea tarda debe restringirse su ingesta, especialmente si es hemínico, así como también el consumo de alcohol