Hallstatt miners consumed blue cheese and beer during the Iron Age and retained a non-Westernized gut microbiome until the Baroque period.

We subjected human paleofeces dating from the Bronze Age to the Baroque period (18th century AD) to in-depth microscopic, metagenomic, and proteomic analyses. The paleofeces were preserved in the underground salt mines of the UNESCO World Heritage site of Hallstatt in Austria. This allowed us to reconstruct the diet of the former population and gain insights into their ancient gut microbiome composition. Our dietary survey identified bran and glumes of different cereals as some of the most prevalent plant fragments. This highly fibrous, carbohydrate-rich diet was supplemented with proteins from broad beans and occasionally with fruits, nuts, or animal food products. Due to these traditional dietary habits, all ancient miners up to the Baroque period have gut microbiome structures akin to modern non-Westernized individuals whose diets are also mainly composed of unprocessed foods and fresh fruits and vegetables. This may indicate a shift in the gut community composition of modern Westernized populations due to quite recent dietary and lifestyle changes. When we extended our microbial survey to fungi present in the paleofeces, in one of the Iron Age samples, we observed a high abundance of Penicillium roqueforti and Saccharomyces cerevisiae DNA. Genome-wide analysis indicates that both fungi were involved in food fermentation and provides the first molecular evidence for blue cheese and beer consumption in Iron Age Europe.

njures of most probably traumatic origin on an ancient Egyptian mummy's head / Feltehetoen traumás eredetu sérülések egy ókori egyiptomi múmiafejen.

Összefoglaló. Bevezetés: Egy traumás eredetu sérüléseket mutató, ókori egyiptomi koponya vizsgálatát ismertetjük a Magyar Természettudományi Múzeum gyujteményébol. A jelen cikkben egy mumifikált fej elemzését emeltük ki, ennek átfogó vizsgálatát és részletes eredményeit közöljük. Célkituzés: Célunk egy multidiszciplináris vizsgálatsorozat megvalósítása volt, amelyen keresztül képet kapunk az egykor Egyiptom területén élt emberek egészségi állapotáról. Módszer: A kutatás során a múmiákon szerves és szervetlen kémiai analíziseket, komputertomográfiai és röntgenvizsgálatot, szénizotópos kormeghatározást végeztünk, és felhasználtunk biológiai antropológiai módszereket is. Eredmények: A koponya igazoltan az ókori Egyiptomból származik, és mivel sebei gyógyulásnak indultak, véleményünk szerint az egyén túlélte a fejét ért behatást. Ez meglepo eredménynek minosül, hiszen ilyen jellegu életveszélyes traumás sérüléseket csak akkor lehet nagy valószínuséggel túlélni, ha megfelelo orvosi ellátás áll rendelkezésre. Következtetés: Úgy gondoljuk, ebben az esetben is ez történt, bizonyítva, hogy az egyiptomi orvosi ismeretek valóban igen fejlettek és az orvoslás magas színvonalú volt. Orv Hetil. 2020; 161(51): 2162-2170. INTRODUCTION: We are presenting the analysis of an ancient Egyptian mummified head from the collection of the Hungarian Natural History Museum, which shows special traumatic injuries. The examination of this artefact nicely demonstrates the procedures we usually apply in our research on the Egyptian mummies of the Museum. OBJECTIVE: Our aim was to implement a series of multidisciplinary studies to get a picture of the health condition of these people once living in the territory of Egypt. METHOD: When researching the mummies, we performed organic and non-organic chemical analyses, computed tomography, X-ray examinations, radiocarbon isotope dating as well as biological anthropological methods. RESULTS: In this article, we report on the comprehensive examination of the skull and the detailed results we got. The skull is proven to originate from ancient Egypt. CONCLUSION: As the wounds began to heal, we can conclude that the individual survived the impact on his head. This is quite surprising as such life-threatening traumatic injuries can only be survived if adequate medical care is available. We believe this was the case also here, i. e., ancient Egyptian medicine was highly developed and of really high standards. Orv Hetil. 2020; 161(51): 2162-2170.