Tuberculosis de la muñeca y de la mano / Tuberculosis of the hand and wrist

Introducción: La tuberculosis osteoarticular se observa en la columna, la rodilla y la cadera y, menos a menudo,en las vainas tenosinoviales, y en los huesos de la mano y la muñeca. El objetivo del presente trabajo es analizar esta patología y su tratamiento, y valorar la técnica de reconstrucción simultánea a largo plazo. Materiales y métodos: El estudio abarca a 19 pacientes tratados en 45 años, correspondientes a: 3 espinas ventosas, 10 tenosinovitis de flexores, 4 tenosinovitis de extensores y 2 artritis de muñeca. Empleamos una metodología diagnóstica moderna y el estudio retrospectivo de los pacientes, sus tratamientos y resultados. Resultados: El tratamiento farmacológico correcto es eficaz en 99 por ciento de los casos para la infección tuberculosa. El quirúrgico acelera la curación y consiste en la resección de los tejidos necróticos y la reconstrucción funcional, primaria o secundaria. La curación de la infección se logra siempre; la recuperación funcional estará en relación con el tipo, la. gravedad y la extensión de la lesión. Conclusiones: Se demuestra la frecuencia de estas patologías en los trabajadores de la carne o que están en contacto diario con hacienda. Se destacan los procedimientos modernos de diagnóstico. Se enfatiza en un tratamiento médico completo en calidad, duración y tipo de fármacos. Se destacan las bondades de los tratamientos quirúrgicos y de la reconstrucción funcional simultánea que propusimos en 1965.(AU)

Tuberculosis de la muñeca y de la mano / Tuberculosis of the hand and wrist

Introducción: La tuberculosis osteoarticular se observa en la columna, la rodilla y la cadera y, menos a menudo,en las vainas tenosinoviales, y en los huesos de la mano y la muñeca. El objetivo del presente trabajo es analizar esta patología y su tratamiento, y valorar la técnica de reconstrucción simultánea a largo plazo. Materiales y métodos: El estudio abarca a 19 pacientes tratados en 45 años, correspondientes a: 3 espinas ventosas, 10 tenosinovitis de flexores, 4 tenosinovitis de extensores y 2 artritis de muñeca. Empleamos una metodología diagnóstica moderna y el estudio retrospectivo de los pacientes, sus tratamientos y resultados. Resultados: El tratamiento farmacológico correcto es eficaz en 99 por ciento de los casos para la infección tuberculosa. El quirúrgico acelera la curación y consiste en la resección de los tejidos necróticos y la reconstrucción funcional, primaria o secundaria. La curación de la infección se logra siempre; la recuperación funcional estará en relación con el tipo, la. gravedad y la extensión de la lesión. Conclusiones: Se demuestra la frecuencia de estas patologías en los trabajadores de la carne o que están en contacto diario con hacienda. Se destacan los procedimientos modernos de diagnóstico. Se enfatiza en un tratamiento médico completo en calidad, duración y tipo de fármacos. Se destacan las bondades de los tratamientos quirúrgicos y de la reconstrucción funcional simultánea que propusimos en 1965.

Características al sacrificio rasgos del canal y rendimiento carnicero de novillos criollo limonero sometidos a suplementación durante la fase de ceba a pastoreo / Slaugter characteristics carcass traits and cutability of criollo limonero steers fattened on pasture with supplementation regimes

Se estudiaron efectos de dos tipos de suplementación a pastoreo sobre caracaterísticas al sacrificio, rasgos en canal y rendimiento carnicero de 23 novillos de la raza Criollo Limonero. A los 36 meses de edad, éstos se distribuyeron aleatoriamente a tres grupos durante 158 d: T1= Pastoreo (Echinochloa polystachia) no suplementado, como testigo; T2= Pastoreo más 1,0 Kg/animal/día de concentrado al 11% PC y T3= Pastoreo más 1 h/día ramoneando Leucaena leucocephala. Análisis de varianza covarianza por el método de mínimos cuadrados indicaron que ningún tratamiento de suplementación (T2, T3), afectó (P>0,05) el rendimiento en canal, los rasgos de la canal y variables de rendimiento en cortes. Solo se observó una menor proporción de víceras blancas frente al testigo del grupo suplementado con Leucaena (7.98% vs 7,07%). Se sugiere estudiar otras alternativas de manejo y de alimentación con alta energía que permitan mejorar la calidad de la canal y el rendimiento cárnico de novillos de esta raza Bos taurus lechera tropical.

Carne PSE em frangos / PSE meat in chicken

Este trabalho teve como objetivo primário estudar a ocorrência de carne PSE em frangos. Em consequência foram avaliados os efeitos do estresse e da suplementação de Vitamina E nos eventos bioquímicos post mortem e as suas consequências nas propriedades funcionais das carnes. Frangos comerciais (fêmeas) foram criados separados em dois lotes, os quais receberam dieta com distintas quantidades de acetato de `alfa'-tocoferol, durante seu tempo de desenvolvimento de 49ñ3 dias: 1) Lote Controle com dieta basal de 150 UI/Kg de ração do 1º ao 21º dia, 30 UI/Kg do 22º ao 42º e 7,7 UI/Kg do 43º ao 49º dia e 2) Lote Suplementado, com dieta de 150 UI/Kg de ração do 1º ao 21º dia e 200 UI/Kg do 22º ao 49º dia. Parte dos frangos destes lotes sofreram indução de estresse físico ante mortem, gerando quatro grupos experimentais: a) Controle/Calmo (CC), b) Suplementado/Calmo (SC), b) Controle/Estressado e c) Suplementado/Estressado (SE)...