Transição nutricional e a organização do cuidado em alimentação e nutrição na Atenção Básica em saúde / Nutritional transition and the organization of care in food and nutrition in Primary Health Care
Divulg. saúde debate
; (51): 72-85, out.2014.
Article
en Pt
| LILACS
| ID: lil-771500
Biblioteca responsable:
BR512.1
RESUMO
O presente artigo apresenta e discute as ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica, tendo como referência o estágio atual da transição nutricional na população brasileira. O debate foi estruturado em três seções a primeira descreve o padrão de consumo alimentar e o estado nutricional dos brasileiros. A segunda apresenta as ações desenvolvidas para a organização do cuidado em alimentação e nutrição, que envolve a vigilância alimentar e nutricional, a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, o cuidado integral dos agravos nutricionais e, de forma transversal, as ações intersetoriais voltadas ao enfrentamento dos determinantes da alimentação e nutrição e à qualificação da atenção nos territórios. Por fim, na terceira seção são pontuados os principais desafios da referida agenda para a garantia dos direitos humanos à saúde e à alimentação.
ABSTRACT
This article presents and discusses the food and nutrition actions in Primary Health Care, taking as a reference the current stage of Brazilian Populations nutritional transition. The debate was structured in three sections the first describes the food consumption pattern and the nutritional status of Brazilians. The second section presents the actions taken for the organization of feeding and nutrition care, which involves feeding and nutrition surveillance, the promotion of adequate healthy eating, comprehensive care of nutritional problems and, in a cross-sectional perspective, the intersectoral actions addressing the determinants of feeding and nutrition and the qualification of health care in the territories. Finally, the third section addresses the major challenges of feeding and nutrition agenda in order to guarantee the human rights to health and to food.
Texto completo:
1
Bases de datos:
LILACS
Asunto principal:
Atención Primaria de Salud
/
Vigilancia Alimentaria y Nutricional
/
Política Nutricional
/
Transición Nutricional
/
Promoción de la Salud
Idioma:
Pt
Revista:
Divulg. saúde debate
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil