Analysis of different de-esterification mechanisms for pectin by enzymatic fingerprinting using endopectin lyase and endopolygalacturonase II from A. niger.

Limberg, G; Körner, R; Buchholt, H C; Christensen, T M; Roepstorff, P; Mikkelsen, J D

Limberg, G; Körner, R; Buchholt, H C; Christensen, T M; Roepstorff, P; Mikkelsen, J D.

Afiliación

Limberg G; Danisco Biotechnology, Copenhagen K, Denmark. gl@avh.de

Carbohydr Res ; 327(3): 293-307, 2000 Jul 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-10945678

Asunto(s)

Aspergillus niger/enzimología; Pectinas/química; Pectinas/metabolismo; Poligalacturonasa/metabolismo; Polisacárido Liasas/metabolismo; Conformación de Carbohidratos; Secuencia de Carbohidratos; Modelos Moleculares; Datos de Secuencia Molecular; Espectrometría de Masa por Láser de Matriz Asistida de Ionización Desorción

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Poligalacturonasa / Polisacárido Liasas / Aspergillus niger / Pectinas Idioma: En Revista: Carbohydr Res Año: 2000 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca

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