[Vegetable food resources with agroindustrial potential from Guatemala. Manufacture of vegetable milk from the seed of morro fruit (Crescentia alata)].

Figueroa Madrid, S A; Bressani, R

[Vegetable food resources with agroindustrial potential from Guatemala. Manufacture of vegetable milk from the seed of morro fruit (Crescentia alata)]. / Recursos alimenticios vegetales con potencial de explotación agroindustrial de Guatemala. Elaboración de leche vegetal a partir de la semilla del fruto de morro (Crescentia alata).

Figueroa Madrid, S A; Bressani, R.

Afiliación

Figueroa Madrid SA; Universidad del Valle de Guatemala.

Arch Latinoam Nutr ; 50(2): 164-70, 2000 Jun.

Article en Es | MEDLINE | ID: mdl-11048589

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Tecnología de Alimentos/métodos; Frutas/química; Semillas/química; Guatemala; Extractos Vegetales/química

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Bebidas / Tecnología de Alimentos / Frutas País/Región como asunto: America central / Guatemala Idioma: Es Revista: Arch Latinoam Nutr Año: 2000 Tipo del documento: Article

Buscar en Google

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links