Genotoxicity of gardenia yellow and its components.

Ozaki, A; Kitano, M; Furusawa, N; Yamaguchi, H; Kuroda, K; Endo, G

Ozaki, A; Kitano, M; Furusawa, N; Yamaguchi, H; Kuroda, K; Endo, G.

Afiliación

Ozaki A; Department of Preventive Medicine and Environmental Health, Osaka City University Medical School, 1-4-3 Asahimachi, Abeno-ku, Osaka 545-8585, Japan.

Food Chem Toxicol ; 40(11): 1603-10, 2002 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-12176087

Asunto(s)

Colorantes/toxicidad; Colorantes de Alimentos/toxicidad; Iridoides; Pruebas de Mutagenicidad; Bacillus subtilis/genética; Carotenoides/toxicidad; Colorantes/análisis; Daño del ADN; Disacáridos/toxicidad; Electroforesis Capilar; Gardenia; Glicósidos Iridoides; Extractos Vegetales/química; Piranos/análisis; Piranos/toxicidad; Intercambio de Cromátides Hermanas; Vitamina A/análogos & derivados

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Bases de datos: MEDLINE Medicinas Tradicionales: Medicinas_tradicionales_de_asia / Medicina_china Asunto principal: Iridoides / Colorantes / Colorantes de Alimentos / Pruebas de Mutagenicidad Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Año: 2002 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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