Analysis of zein by matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry.

Wang, Jin-Feng; Geil, Phillip H; Kolling, Derrick R J; Padua, Graciela W

Wang, Jin-Feng; Geil, Phillip H; Kolling, Derrick R J; Padua, Graciela W.

Afiliación

Wang JF; Department of Materials Science and Engineering, University of Illinois at Urbana-Champaign, 1304 West Green Street, Urbana, IL 61801, USA.

J Agric Food Chem ; 51(20): 5849-54, 2003 Sep 24.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-13129283

Asunto(s)

Espectrometría de Masa por Láser de Matriz Asistida de Ionización Desorción; Zea mays/química; Zeína/análisis; 2-Propanol; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Electroforesis en Gel de Poliacrilamida; Etanol; Peso Molecular; Extractos Vegetales/química

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Zeína / Espectrometría de Masa por Láser de Matriz Asistida de Ionización Desorción / Zea mays Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2003 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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