Laser mass spectrometry as on-line sensor for industrial process analysis: process control of coffee roasting.

Dorfner, Ralph; Ferge, Thomas; Yeretzian, Chahan; Kettrup, Antonius; Zimmermann, Ralf

Dorfner, Ralph; Ferge, Thomas; Yeretzian, Chahan; Kettrup, Antonius; Zimmermann, Ralf.

Afiliación

Dorfner R; Institute of Ecological Chemistry, GSF-National Research Center for Environment and Health, Ingolstaedter Landstrasse 1, 85764 Neuherberg, Germany.

Anal Chem ; 76(5): 1386-402, 2004 Mar 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-14987096

Asunto(s)

Café/química; Culinaria/normas; Análisis de los Alimentos/métodos; Rayos Láser; Espectrometría de Masas/métodos; Bebidas/normas; Análisis de los Alimentos/instrumentación; Calor; Peso Molecular; Análisis de Componente Principal; Control de Calidad; Acero; Temperatura; Factores de Tiempo

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Café / Culinaria / Análisis de los Alimentos / Rayos Láser Idioma: En Revista: Anal Chem Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania

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