Technological developments and the need for technical competencies in food services.

Rodgers, Svetlana

Rodgers, Svetlana.

Afiliación

Rodgers S; School of Management, Campbelltown Campus, University of Western Sydney, Penrith South DC, NSW 1797, Australia. s.rodgers@uws.edu.au

J R Soc Promot Health ; 125(3): 117-23, 2005 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15920925

Asunto(s)

Servicios de Alimentación/normas; Tecnología de Alimentos/normas; Culinaria/métodos; Culinaria/normas; Suplementos Dietéticos/normas; Conservación de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/normas; Servicio de Alimentación en Hospital/normas; Servicios de Alimentación/organización & administración; Abastecimiento de Alimentos/normas; Tecnología de Alimentos/métodos; Humanos; Valor Nutritivo; Reino Unido

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Servicios de Alimentación / Tecnología de Alimentos País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: J R Soc Promot Health Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia

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