Studies on the development of functional powder from citrus peel.
Bioresour Technol
; 97(4): 614-20, 2006 Mar.
Article
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| ID: mdl-16153824
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Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Citrus
/
Industria de Procesamiento de Alimentos
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Revista:
Bioresour Technol
Año:
2006
Tipo del documento:
Article