Consumption of juice fortified with oregano extract markedly increases excretion of phenolic acids but lacks short- and long-term effects on lipid peroxidation in healthy nonsmoking men.

Nurmi, Anna; Mursu, Jaakko; Nurmi, Tarja; Nyyssönen, Kristiina; Alfthan, Georg; Hiltunen, Raimo; Kaikkonen, Jari; Salonen, Jukka T; Voutilainen, Sari

Nurmi, Anna; Mursu, Jaakko; Nurmi, Tarja; Nyyssönen, Kristiina; Alfthan, Georg; Hiltunen, Raimo; Kaikkonen, Jari; Salonen, Jukka T; Voutilainen, Sari.

Afiliación

Nurmi A; Division of Pharmaceutical Biology, Faculty of Pharmacy, University of Helsinki, Finland.

J Agric Food Chem ; 54(16): 5790-6, 2006 Aug 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16881679

Asunto(s)

Bebidas/análisis; Alimentos Fortificados/análisis; Peroxidación de Lípido; Origanum/química; Fenoles/orina; Extractos Vegetales/administración & dosificación; Disponibilidad Biológica; Citrus; Método Doble Ciego; Frutas; Humanos; Lípidos/sangre; Mangifera; Extractos Vegetales/farmacocinética; Fumar

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Bebidas / Extractos Vegetales / Peroxidación de Lípido / Alimentos Fortificados / Origanum Tipo de estudio: Clinical_trials Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: Finlandia

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