Presence of virgin olive oil phenolic metabolites in human low density lipoprotein fraction: determination by high-performance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry.

de la Torre-Carbot, Karina; Chávez-Servín, Jorge L; Jaúregui, Olga; Castellote, Ana I; Lamuela-Raventós, Rosa M; Fitó, Montserrat; Covas, María-Isabel; Muñoz-Aguayo, Daniel; López-Sabater, M Carmen

de la Torre-Carbot, Karina; Chávez-Servín, Jorge L; Jaúregui, Olga; Castellote, Ana I; Lamuela-Raventós, Rosa M; Fitó, Montserrat; Covas, María-Isabel; Muñoz-Aguayo, Daniel; López-Sabater, M Carmen.

Afiliación

de la Torre-Carbot K; Department of Nutrition and Food Science, Reference Center in Food Technology, Faculty of Pharmacy, University of Barcelona, Avda. Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain.

Anal Chim Acta ; 583(2): 402-10, 2007 Feb 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17386573

Asunto(s)

Lipoproteínas LDL/análisis; Aceites de Plantas/análisis; Aceites de Plantas/metabolismo; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray/métodos; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Femenino; Humanos; Lipoproteínas LDL/sangre; Aceite de Oliva; Fenoles/análisis; Fenoles/metabolismo

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray / Lipoproteínas LDL Idioma: En Revista: Anal Chim Acta Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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