Changes in aurantio-obtusin and glucoaurantio-obtusin content in Cassiae Semen via treatment with a crude enzyme extract from Aspergillus usamii.

Hur, Jong-Moon; Kwon, Soon-Ho; So, Jae-Hyun; Jun, Mira; Kang, Young-Hwa; Lee, Yu-Mi; Lee, Kyung-Bok; Rhee, In-Koo; Lee, Moon-Soon; Song, Kyung-Sik

Hur, Jong-Moon; Kwon, Soon-Ho; So, Jae-Hyun; Jun, Mira; Kang, Young-Hwa; Lee, Yu-Mi; Lee, Kyung-Bok; Rhee, In-Koo; Lee, Moon-Soon; Song, Kyung-Sik.

Afiliación

Hur JM; School of Applied Biosciences, College of Agriculture & Life Sciences, Kyungpook National University, Daegu 702-701, Korea.

J Microbiol Biotechnol ; 17(11): 1894-7, 2007 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18092478

Asunto(s)

Antraquinonas/análisis; Aspergillus/enzimología; Cassia/química; Manipulación de Alimentos; Fermentación

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Bases de datos: MEDLINE Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI: Terapias_biologicas / Aromoterapia Asunto principal: Aspergillus / Cassia / Antraquinonas / Manipulación de Alimentos Idioma: En Revista: J Microbiol Biotechnol Año: 2007 Tipo del documento: Article

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