Neoculin, a taste-modifying sweet protein, accumulates in ripening fruits of cultivated Curculigo latifolia.

Okubo, Satoshi; Asakura, Tomiko; Okubo, Kazue; Abe, Kazutoshi; Misaka, Takumi; Akita, Toru; Abe, Keiko

Okubo, Satoshi; Asakura, Tomiko; Okubo, Kazue; Abe, Kazutoshi; Misaka, Takumi; Akita, Toru; Abe, Keiko.

Afiliación

Okubo S; The Nippon Shinyaku Institute for Botanical Research, Yamashina-ku, Kyoto 607-8182, Japan.

J Plant Physiol ; 165(18): 1964-9, 2008 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18602721

Asunto(s)

Agricultura; Curculigo/metabolismo; Frutas/metabolismo; Proteínas de Plantas/metabolismo; Edulcorantes/metabolismo; Gusto; Biomasa; Curculigo/citología; Flores/citología; Flores/metabolismo; Frutas/citología; Frutas/crecimiento & desarrollo; Extractos Vegetales/química; Proteínas de Plantas/análisis; Subunidades de Proteína/análisis; Transporte de Proteínas; Edulcorantes/análisis

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Edulcorantes / Gusto / Curculigo / Agricultura / Frutas Idioma: En Revista: J Plant Physiol Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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