Measurement of caffeic and ferulic acid equivalents in plasma after coffee consumption: small intestine and colon are key sites for coffee metabolism.

Renouf, Mathieu; Guy, Philippe A; Marmet, Cynthia; Fraering, Anne-Lise; Longet, Karin; Moulin, Julie; Enslen, Marc; Barron, Denis; Dionisi, Fabiola; Cavin, Christophe; Williamson, Gary; Steiling, Heike

Renouf, Mathieu; Guy, Philippe A; Marmet, Cynthia; Fraering, Anne-Lise; Longet, Karin; Moulin, Julie; Enslen, Marc; Barron, Denis; Dionisi, Fabiola; Cavin, Christophe; Williamson, Gary; Steiling, Heike.

Afiliación

Renouf M; Nestlé Research Center, Nestec Limited, Vers-Chez-Les-Blanc, Lausanne, Switzerland. mathieu.renouf@rdls.nestle.com

Mol Nutr Food Res ; 54(6): 760-6, 2010 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19937852

Asunto(s)

Ácidos Cafeicos/sangre; Café/metabolismo; Colon/metabolismo; Ácidos Cumáricos/sangre; Intestino Delgado/metabolismo; Adulto; Ácido Clorogénico/sangre; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Femenino; Humanos; Masculino; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Cafeicos / Café / Colon / Ácidos Cumáricos / Intestino Delgado Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza

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