Nutritional evaluation of single-cell protein produced by Aphanothece microscopica Nägeli.

Zepka, Leila Queiroz; Jacob-Lopes, Eduardo; Goldbeck, Rosana; Souza-Soares, Leonor Almeida; Queiroz, Maria Isabel

Zepka, Leila Queiroz; Jacob-Lopes, Eduardo; Goldbeck, Rosana; Souza-Soares, Leonor Almeida; Queiroz, Maria Isabel.

Afiliación

Zepka LQ; Food Science and Technology Department, Federal University of Santa Maria, UFSM, 97105-900 Santa Maria-RS, Brazil.

Bioresour Technol ; 101(18): 7118-22, 2010 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20417094

Asunto(s)

Proteínas Bacterianas/administración & dosificación; Proteínas Bacterianas/metabolismo; Peso Corporal/efectos de los fármacos; Peso Corporal/fisiología; Cianobacterias/metabolismo; Residuos Industriales/prevención & control; Oryza/microbiología; Administración Oral; Animales; Suplementos Dietéticos; Evaluación Nutricional; Ratas

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Oryza / Proteínas Bacterianas / Peso Corporal / Cianobacterias / Residuos Industriales Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Bioresour Technol Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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