Corrosion inhibition with different protective layers in tinplate cans for food preservation.

Grassino, Antonela Nincevic; Grabaric, Zorana; Pezzani, Aldo; Squitieri, Giuseppe; Berkovic, Katarina

Grassino, Antonela Nincevic; Grabaric, Zorana; Pezzani, Aldo; Squitieri, Giuseppe; Berkovic, Katarina.

Afiliación

Grassino AN; Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, Croatia. aninc@pbf.hr

J Sci Food Agric ; 90(14): 2419-26, 2010 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20672336

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/prevención & control; Embalaje de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/métodos; Hierro/química; Aceites Volátiles/química; Cebollas/química; Estaño/química; Corrosión; Compuestos Epoxi; Hidrógeno/química; Aceites Industriales; Laca; Solanum lycopersicum; Nitratos/química; Temperatura

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Estaño / Aceites Volátiles / Contaminación de Alimentos / Embalaje de Alimentos / Cebollas / Conservación de Alimentos / Hierro Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Croacia

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