Antiviral effects of cranberry juice and cranberry proanthocyanidins on foodborne viral surrogates--a time dependence study in vitro.

Su, Xiaowei; Howell, Amy B; D'Souza, Doris H

Su, Xiaowei; Howell, Amy B; D'Souza, Doris H.

Afiliación

Su X; Department of Food Science and Technology, University of Tennessee-Knoxville, Knoxville, TN 37996, USA.

Food Microbiol ; 27(8): 985-91, 2010 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20832675

Asunto(s)

Antivirales/farmacología; Bebidas/análisis; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/virología; Proantocianidinas/farmacología; Vaccinium macrocarpon/química; Virus/efectos de los fármacos; Animales; Gatos; Línea Celular; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/tratamiento farmacológico; Humanos; Ratones; Extractos Vegetales/farmacología; Inactivación de Virus/efectos de los fármacos; Virus/crecimiento & desarrollo

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Antivirales / Virus / Bebidas / Vaccinium macrocarpon / Proantocianidinas / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Idioma: En Revista: Food Microbiol Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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