Extraction and normal-phase HPLC-fluorescence-electrospray MS characterization and quantification of procyanidins in cranberry extracts.

Wallace, Taylor C; Giusti, M Monica

Wallace, Taylor C; Giusti, M Monica.

Afiliación

Wallace TC; Dept. of Food Science and Technology, Ohio State Univ., 2015 Fyffe Road, Columbus, OH 43210, USA.

J Food Sci ; 75(8): C690-6, 2010 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21535487

Asunto(s)

Frutas/química; Extractos Vegetales/química; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación; Proantocianidinas/análisis; Vaccinium macrocarpon/química; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Polímeros/análisis; Polímeros/química; Proantocianidinas/química; Extracción en Fase Sólida/métodos; Espectrometría de Fluorescencia; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Vaccinium macrocarpon / Proantocianidinas / Frutas Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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