Use of kanwa-cooked cowpea (Vigna unguiculata) in infant food formulation: effect on protein utilization and digestibility.

Uzogara, S G; Morton, I D; Daniel, J W; Emery, P W

Uzogara, S G; Morton, I D; Daniel, J W; Emery, P W.

J Trop Pediatr ; 36(4): 207-8, 1990 08.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-2213993

Asunto(s)

Bicarbonatos/efectos adversos; Carbonatos/efectos adversos; Proteínas en la Dieta/metabolismo; Fabaceae; Alimentos Infantiles; Plantas Medicinales; Animales; Culinaria; Humanos; Lactante; Valor Nutritivo; Conejos; Ratas; Ratas Endogámicas

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI: Terapias_biologicas Asunto principal: Plantas Medicinales / Bicarbonatos / Carbonatos / Proteínas en la Dieta / Alimentos Infantiles / Fabaceae Idioma: En Revista: J Trop Pediatr Año: 1990 Tipo del documento: Article

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