Radical-scavenging activity, protective effect against lipid peroxidation and mineral contents of monofloral Cuban honeys.

Alvarez-Suarez, José M; Giampieri, Francesca; Damiani, Elisabetta; Astolfi, Paola; Fattorini, Daniele; Regoli, Francesco; Quiles, José L; Battino, Maurizio

Alvarez-Suarez, José M; Giampieri, Francesca; Damiani, Elisabetta; Astolfi, Paola; Fattorini, Daniele; Regoli, Francesco; Quiles, José L; Battino, Maurizio.

Afiliación

Alvarez-Suarez JM; Department of Biochemistry, Biology & Genetics, Medical School, Università Politecnica delle Marche, Via Ranieri 65, 60100, Ancona, Italy.

Plant Foods Hum Nutr ; 67(1): 31-8, 2012 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22212954

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Miel/análisis; Peroxidación de Lípido/efectos de los fármacos; Magnoliopsida/química; Minerales/análisis; Animales; Antioxidantes/análisis; Cuba; Flores/química; Depuradores de Radicales Libres/análisis; Radical Hidroxilo/metabolismo; Concentración 50 Inhibidora; Hígado/metabolismo; Masculino; Estrés Oxidativo/efectos de los fármacos; Polen/química; Ratas; Ratas Wistar; Detección de Spin; Superóxidos/metabolismo

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Peroxidación de Lípido / Depuradores de Radicales Libres / Magnoliopsida / Miel / Minerales / Antioxidantes País/Región como asunto: Caribe / Cuba Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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