Effect of dietary chicory on boar taint.

Zammerini, D; Wood, J D; Whittington, F M; Nute, G R; Hughes, S I; Hazzledine, M; Matthews, K

Zammerini, D; Wood, J D; Whittington, F M; Nute, G R; Hughes, S I; Hazzledine, M; Matthews, K.

Afiliación

Zammerini D; Division of Farm Animal Science, University of Bristol, School of Clinical Veterinary Science, Langford, Bristol BS40 5DU, UK. dario.zammerini@irta.cat

Meat Sci ; 91(4): 396-401, 2012 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22353791

Asunto(s)

Tejido Adiposo/metabolismo; Androstenos/metabolismo; Cichorium intybus; Dieta; Grasas de la Dieta/metabolismo; Carne/análisis; Escatol/metabolismo; Mataderos; Animales; Femenino; Humanos; Masculino; Preparaciones de Plantas; Raíces de Plantas; Porcinos

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Escatol / Grasas de la Dieta / Tejido Adiposo / Cichorium intybus / Dieta / Androstenos / Carne Idioma: En Revista: Meat Sci Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido

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