Phytochemical profile and nutraceutical value of old and modern common wheat cultivars.

Leoncini, Emanuela; Prata, Cecilia; Malaguti, Marco; Marotti, Ilaria; Segura-Carretero, Antonio; Catizone, Pietro; Dinelli, Giovanni; Hrelia, Silvana

Leoncini, Emanuela; Prata, Cecilia; Malaguti, Marco; Marotti, Ilaria; Segura-Carretero, Antonio; Catizone, Pietro; Dinelli, Giovanni; Hrelia, Silvana.

Afiliación

Leoncini E; Department of Biochemistry, G. Moruzzi Alma Mater Studiorum, University of Bologna, Bologna, Italy.

PLoS One ; 7(9): e45997, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23049918

Asunto(s)

Agricultura/métodos; Suplementos Dietéticos; Fitoterapia/métodos; Triticum/genética; Triticum/metabolismo; Animales; Anticarcinógenos/farmacología; Antioxidantes/química; Supervivencia Celular; Cromatografía Líquida de Alta Presión/métodos; Análisis por Conglomerados; Células HL-60; Humanos; Espectrometría de Masas/métodos; Miocitos Cardíacos/metabolismo; Estrés Oxidativo; Fenol/química; Polifenoles/química; Análisis de Componente Principal; Ratas; Especies Reactivas de Oxígeno; Especificidad de la Especie; Espectrometría de Masa por Ionización de Electrospray/métodos

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI: Terapias_biologicas Asunto principal: Triticum / Suplementos Dietéticos / Agricultura / Fitoterapia Idioma: En Revista: PLoS One Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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