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Resistance to essential oils affects survival of Salmonella enterica serovars in growing and harvested basil.
Kisluk, Guy; Kalily, Emmanuel; Yaron, Sima.
Afiliación
  • Kisluk G; Faculty of Biotechnology and Food Engineering, Technion - Israel Institute of Technology, Haifa, Israel.
Environ Microbiol ; 15(10): 2787-98, 2013 Oct.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23648052

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Aceites Volátiles / Ocimum basilicum / Salmonella enterica / Viabilidad Microbiana Idioma: En Revista: Environ Microbiol Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Israel

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Aceites Volátiles / Ocimum basilicum / Salmonella enterica / Viabilidad Microbiana Idioma: En Revista: Environ Microbiol Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Israel