Effects of sulfur fertilization on the accumulation of health-promoting phytochemicals in radish sprouts.

Zhou, Chenguang; Zhu, Yi; Luo, Yunbo

Zhou, Chenguang; Zhu, Yi; Luo, Yunbo.

Afiliación

Zhou C; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, P. R. China.

J Agric Food Chem ; 61(31): 7552-9, 2013 Aug 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23855586

Asunto(s)

Fertilizantes/análisis; Fitoquímicos/análisis; Extractos Vegetales/análisis; Raphanus/química; Raphanus/crecimiento & desarrollo; Azufre/farmacología; Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/metabolismo; Ácido Ascórbico/análisis; Ácido Ascórbico/metabolismo; Carotenoides/análisis; Carotenoides/metabolismo; Fenoles/análisis; Fenoles/metabolismo; Fitoquímicos/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Raphanus/efectos de los fármacos; Raphanus/metabolismo; Plantones/química; Plantones/efectos de los fármacos; Plantones/crecimiento & desarrollo; Plantones/metabolismo; Semillas/química; Semillas/efectos de los fármacos; Semillas/crecimiento & desarrollo; Semillas/metabolismo

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Azufre / Extractos Vegetales / Raphanus / Fertilizantes / Fitoquímicos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2013 Tipo del documento: Article

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