Dose-response plasma appearance of coffee chlorogenic and phenolic acids in adults.

Renouf, Mathieu; Marmet, Cynthia; Giuffrida, Francesca; Lepage, Mélissa; Barron, Denis; Beaumont, Maurice; Williamson, Gary; Dionisi, Fabiola

Renouf, Mathieu; Marmet, Cynthia; Giuffrida, Francesca; Lepage, Mélissa; Barron, Denis; Beaumont, Maurice; Williamson, Gary; Dionisi, Fabiola.

Afiliación

Renouf M; Nestlé Research Center, Nestec Ltd, Lausanne, Switzerland.

Mol Nutr Food Res ; 58(2): 301-9, 2014 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24039147

Asunto(s)

Ácido Clorogénico/administración & dosificación; Café/química; Hidroxibenzoatos/administración & dosificación; Absorción; Adolescente; Adulto; Anciano; Disponibilidad Biológica; Índice de Masa Corporal; Ácido Clorogénico/sangre; Ácido Clorogénico/farmacocinética; Estudios Cruzados; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Femenino; Tracto Gastrointestinal/efectos de los fármacos; Tracto Gastrointestinal/metabolismo; Humanos; Hidroxibenzoatos/sangre; Hidroxibenzoatos/farmacocinética; Masculino; Persona de Mediana Edad; Adulto Joven

Palabras clave

Bioavailability; Chlorogenic acids; Coffee; Dose-response; Phenolic acids

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Clorogénico / Café / Hidroxibenzoatos Tipo de estudio: Clinical_trials / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza

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