Stability of soybean oil degumming using immobilized phospholipase A(2).
J Oleo Sci
; 63(1): 25-30, 2014.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-24371193
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Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Aceite de Soja
/
Fosfolipasas A2
/
Manipulación de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
J Oleo Sci
Año:
2014
Tipo del documento:
Article