Investigating wild berries as a dietary approach to reducing the formation of advanced glycation endproducts: chemical correlates of in vitro antiglycation activity.

Harris, Cory S; Cuerrier, Alain; Lamont, Erin; Haddad, Pierre S; Arnason, John T; Bennett, Steffany A L; Johns, Timothy

Harris, Cory S; Cuerrier, Alain; Lamont, Erin; Haddad, Pierre S; Arnason, John T; Bennett, Steffany A L; Johns, Timothy.

Afiliación

Harris CS; Department of Biology, University of Ottawa, 30 Marie Curie, Ottawa, Canada, K1N 6N5, charris@uottawa.ca.

Plant Foods Hum Nutr ; 69(1): 71-7, 2014 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24448675

Asunto(s)

Antocianinas/farmacología; Antioxidantes/farmacología; Dieta; Frutas/química; Productos Finales de Glicación Avanzada/metabolismo; Fenoles/farmacología; Extractos Vegetales/farmacología; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Alimentos Funcionales; Humanos; Plantas Comestibles/química

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Productos Finales de Glicación Avanzada / Dieta / Frutas / Antocianinas / Antioxidantes Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Año: 2014 Tipo del documento: Article

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