Potential oil yield, fatty acid composition, and oxidation stability of the hempseed oil from four Cannabis sativa L. cultivars.

Da Porto, Carla; Decorti, Deborah; Natolino, Andrea

Da Porto, Carla; Decorti, Deborah; Natolino, Andrea.

Afiliación

Da Porto C; Department of Food Science, University of Udine, Udine, Italy.

J Diet Suppl ; 12(1): 1-10, 2015 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24552275

Asunto(s)

Cannabis/química; Ácido Linoleico/análisis; Peroxidación de Lípido; Aceites de Plantas/análisis; Semillas/química; Ácido alfa-Linolénico/análisis; Ácido gammalinolénico/análisis; Cannabis/clasificación; Suplementos Dietéticos; Humanos; Italia; Oxidación-Reducción; Especificidad de la Especie

Palabras clave

Cannabis sativa L.; cultivar; essential fatty acids; hempseed oil; oxidation stability

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Aceites de Plantas / Cannabis / Peroxidación de Lípido / Ácido gammalinolénico / Ácido alfa-Linolénico / Ácido Linoleico País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: J Diet Suppl Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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