Compositional studies and biological activities of some mash bean (Vigna mungo (L.) Hepper) cultivars commonly consumed in Pakistan.

Zia-Ul-Haq, Muhammad; Ahmad, Shakeel; Bukhari, Shazia Anwer; Amarowicz, Ryszard; Ercisli, Sezai; Jaafar, Hawa Z E

Zia-Ul-Haq, Muhammad; Ahmad, Shakeel; Bukhari, Shazia Anwer; Amarowicz, Ryszard; Ercisli, Sezai; Jaafar, Hawa Z E.

Biol Res ; 47: 23, 2014 May 30.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25028256

Asunto(s)

Productos Agrícolas/química; Fabaceae/química; Semillas/química; Antioxidantes/metabolismo; Productos Agrícolas/metabolismo; Cisteína/análisis; Fabaceae/metabolismo; Flavonoides/análisis; Depuradores de Radicales Libres; Productos Finales de Glicación Avanzada/metabolismo; Monofenol Monooxigenasa/antagonistas & inhibidores; Niacina/análisis; Valor Nutritivo; Pakistán; Fenoles/análisis; Extractos Vegetales/química; Sustancias Reductoras/metabolismo; Riboflavina/análisis; Semillas/metabolismo; Esteroles/análisis; Taninos/análisis; Tiamina/análisis; Tocoferoles/análisis; Oligoelementos/análisis

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Semillas / Productos Agrícolas / Fabaceae País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Biol Res Año: 2014 Tipo del documento: Article

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