Evaluation of poly(90% biscyanopropyl/10% cyanopropylphenyl siloxane) capillary columns for the gas chromatographic quantification of trans fatty acids in non-hydrogenated vegetable oils.

Delmonte, Pierluigi

Delmonte, Pierluigi.

Afiliación

Delmonte P; Office of Regulatory Science, Center for Food Safety and Applied Nutrition, Food and Drug Administration, College Park, MD, USA. Electronic address: Pierluigi.delmonte@fda.hhs.gov.

J Chromatogr A ; 1460: 160-72, 2016 Aug 19.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27470095

Asunto(s)

Cromatografía de Gases; Aceites de Plantas/química; Polímeros/química; Siloxanos/química; Ácidos Grasos trans/análisis; Ácidos Grasos/química; Hidrogenación; Oxidación-Reducción; Temperatura

Palabras clave

Fatty acids; GC×GC; Gas chromatography; Hydrogenation; SP2380; Trans fat

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Polímeros / Siloxanos / Aceites de Plantas / Cromatografía de Gases / Ácidos Grasos trans Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2016 Tipo del documento: Article

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