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The first of the viscoceuticals? A shear thickening gum induces gastric satiety in rats.
Wee, M S M; Lentle, R G; Goh, K K T; Matia-Merino, L.
Afiliación
  • Wee MS; Massey Institute of Food Science and Technology, School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. l.matia-merino@massey.ac.nz.
  • Lentle RG; Massey Institute of Food Science and Technology, School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. l.matia-merino@massey.ac.nz.
  • Goh KK; Massey Institute of Food Science and Technology, School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. l.matia-merino@massey.ac.nz.
  • Matia-Merino L; Massey Institute of Food Science and Technology, School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. l.matia-merino@massey.ac.nz.
Food Funct ; 8(1): 96-102, 2017 Jan 25.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28009873
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Respuesta de Saciedad / Extractos Vegetales / Helechos / Sustancias Viscoelásticas Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nueva Zelanda
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