Addendum to Weiner, M.L. (2016) Parameters and Pitfalls to Consider in the Conduct of Food Additive Research, Carrageenan as a Case Study. Food Chemical Toxicology 87, 31-44.

Weiner, Myra L; McKim, James M; Blakemore, William R

Weiner, Myra L; McKim, James M; Blakemore, William R.

Afiliación

Weiner ML; TOXpertise, LLC, 100 Jackson Avenue, Princeton, NJ 08540, USA. Electronic address: myra@toxpertise.com.
McKim JM; IONTOX, LLC, 4717 Campus Dr, Kalamazoo, MI 49008, USA.
Blakemore WR; Celtic Colloids Inc., 13 Garnet Drive, Topsham, ME 04086, USA.

Food Chem Toxicol ; 107(Pt A): 208-214, 2017 Sep.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28651808

Asunto(s)

Carragenina/análisis; Aditivos Alimentarios/química; Extractos Vegetales/química; Carragenina/metabolismo; Aditivos Alimentarios/aislamiento & purificación; Aditivos Alimentarios/metabolismo; Humanos; Peso Molecular; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación; Extractos Vegetales/metabolismo; Unión Proteica; Proteínas/química; Proteínas/metabolismo

Palabras clave

Carrageenan; Food additive; Nomenclature; Test methods

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Carragenina / Aditivos Alimentarios Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Año: 2017 Tipo del documento: Article

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