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Heat treatment as postharvest tool for improving quality in extra-early nectarines.
Falagán, Natalia; Artés, Francisco; Aguayo, Encarna.
Afiliación
  • Falagán N; Postharvest and Refrigeration Group, Regional Campus of International Excellence 'Campus Mare Nostrum', Food and Health Unit, Institute of Plant Biotechnology, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), 30203 Cartagena, Murcia, Spain.
  • Artés F; Postharvest and Refrigeration Group, Regional Campus of International Excellence 'Campus Mare Nostrum', Food and Health Unit, Institute of Plant Biotechnology, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), 30203 Cartagena, Murcia, Spain.
  • Aguayo E; Postharvest and Refrigeration Group, Regional Campus of International Excellence 'Campus Mare Nostrum', Food and Health Unit, Institute of Plant Biotechnology, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), 30203 Cartagena, Murcia, Spain.
J Sci Food Agric ; 98(4): 1469-1475, 2018 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28786114
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI: Terapias_biologicas Asunto principal: Prunus / Manipulación de Alimentos / Frutas Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: España
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI: Terapias_biologicas Asunto principal: Prunus / Manipulación de Alimentos / Frutas Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: España