Diversity of lactic acid bacteria from Miang, a traditional fermented tea leaf in northern Thailand and their tannin-tolerant ability in tea extract.
J Microbiol
; 55(9): 720-729, 2017 Sep.
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| ID: mdl-28865074
Palabras clave
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Taninos
/
Té
/
Variación Genética
/
Lactobacillales
/
Alimentos Fermentados
País/Región como asunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
J Microbiol
Año:
2017
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Tailandia