Superfruits: Phytochemicals, antioxidant efficacies, and health effects - A comprehensive review.

Chang, Sui Kiat; Alasalvar, Cesarettin; Shahidi, Fereidoon

Chang, Sui Kiat; Alasalvar, Cesarettin; Shahidi, Fereidoon.

Afiliación

Chang SK; a Department of Nutrition and Dietetics , School of Health Sciences, International Medical University , Kuala Lumpur , Malaysia.
Alasalvar C; b TÜBITAK Marmara Research Center, Food Institute , Gebze-Kocaeli , Turkey.
Shahidi F; c Department of Biochemistry , Memorial University of Newfoundland , St. John's , NL , Canada.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 59(10): 1580-1604, 2019.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29360387

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Frutas/química; Fitoquímicos/farmacología; Extractos Vegetales/farmacología; Antocianinas/análisis; Antioxidantes/análisis; Carotenoides/análisis; Cumarinas/análisis; Flavonoides/análisis; Frutas/toxicidad; Alimentos Funcionales/análisis; Humanos; Taninos Hidrolizables/análisis; Hidroxibenzoatos/análisis; Iridoides/análisis; Fenoles/análisis; Fitoquímicos/análisis; Proantocianidinas/análisis

Palabras clave

Superfruits; antioxidant activities; future perspectives; health benefits; phytochemicals; toxicity

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Fitoquímicos / Frutas / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Malasia

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