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Assessment of protected designation of origin for Colombian coffees based on HRMS-based metabolomics.
Hoyos Ossa, Duvan E; Gil-Solsona, Rubén; Peñuela, Gustavo A; Sancho, Juan Vicente; Hernández, Felix J.
Afiliación
  • Hoyos Ossa DE; GDCON Research Group, Faculty of Engineering, University Research Headquarters (SIU), University of Antioquia, Street 70 # 52 - 21, Medellin, Colombia.
  • Gil-Solsona R; Research Institute for Pesticides and Water (IUPA), Avda. Sos Baynat, s/n. University Jaume I, 12071 Castellón, Spain.
  • Peñuela GA; GDCON Research Group, Faculty of Engineering, University Research Headquarters (SIU), University of Antioquia, Street 70 # 52 - 21, Medellin, Colombia.
  • Sancho JV; Research Institute for Pesticides and Water (IUPA), Avda. Sos Baynat, s/n. University Jaume I, 12071 Castellón, Spain. Electronic address: sanchoj@uji.es.
  • Hernández FJ; Research Institute for Pesticides and Water (IUPA), Avda. Sos Baynat, s/n. University Jaume I, 12071 Castellón, Spain.
Food Chem ; 250: 89-97, 2018 Jun 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29412933
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Café / Metabolómica / Fraude Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do sul / Colombia Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Colombia
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Café / Metabolómica / Fraude Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do sul / Colombia Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Colombia