Assessment of protected designation of origin for Colombian coffees based on HRMS-based metabolomics.
Food Chem
; 250: 89-97, 2018 Jun 01.
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| ID: mdl-29412933
Palabras clave
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Espectrometría de Masas
/
Café
/
Metabolómica
/
Fraude
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
País/Región como asunto:
America do sul
/
Colombia
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2018
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Colombia