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Protective Effects of Ellagitannin-Rich Strawberry Extracts on Biochemical and Metabolic Disturbances in Rats Fed a Diet High in Fructose.
Fotschki, Bartosz; Juskiewicz, Jerzy; Kolodziejczyk, Krzysztof; Jurgonski, Adam; Kosmala, Monika; Milala, Joanna; Ognik, Katarzyna; Zdunczyk, Zenon.
Afiliación
  • Fotschki B; Institute of Animal Reproduction and Food Research, Division of Food Science, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, Poland. b.fotschki@pan.olsztyn.pl.
  • Juskiewicz J; Institute of Animal Reproduction and Food Research, Division of Food Science, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, Poland. j.juskiewicz@pan.olsztyn.pl.
  • Kolodziejczyk K; Institute of Food Technology and Analysis, Lodz University of Technology, Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz, Poland. krzysztof.kolodziejczyk@p.lodz.pl.
  • Jurgonski A; Institute of Animal Reproduction and Food Research, Division of Food Science, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, Poland. a.jurgonski@pan.olsztyn.pl.
  • Kosmala M; Institute of Food Technology and Analysis, Lodz University of Technology, Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz, Poland. monika.kosmala@p.lodz.pl.
  • Milala J; Institute of Food Technology and Analysis, Lodz University of Technology, Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz, Poland. joanna.milala@p.lodz.pl.
  • Ognik K; Department of Biochemistry and Toxicology, Faculty of Biology, Animal Sciences and Bioeconomy, University of Life Sciences, 20-950 Lublin, Poland. kasiaognik@poczta.fm.
  • Zdunczyk Z; Institute of Animal Reproduction and Food Research, Division of Food Science, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, Poland. z.zdunczyk@pan.olsztyn.pl.
Nutrients ; 10(4)2018 Apr 04.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29617310
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Ciego / Fragaria / Taninos Hidrolizables / Azúcares de la Dieta / Fructosa / Hígado / Antiinflamatorios / Antioxidantes Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia
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